pan ... en 5 minutos.....

hay una receta de unos panaderos de estados unidos que mezclando unas cantidades exactas hace uno un pan..en casa en nada de tiempo...ñam,ñam..le llaman en 5 min porque una vez echa la masa y dejarla reposar,aguanta 15 dias en el frigo y cada vez ke kiera uno pan se saca y ..al horno...me he atrevido y me ha sorprendido....
Las medidas tienen que ser las que pongo en la receta
Fuente:http://conlos5sentidos.blogspot.com/2009/01/pan-en-5-minutos-crujiente-tierno-
Ingredientes:
- 1 envase de plastico
- 1 cuchara de madera
-11 gr. de sal
-342 gr de agua templada
-685 gr de harina integral normal ( no de fuerza)

Elaboración
- Poner por éste orden los ingredientes en el bol plástico. Remover con una cuchara de madera hasta que no quede ningún resto de harina seco.
-Tapar el recipiente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.
Pasado el tiempo ya podemos formar el primer pan.
Aqui pongo el video donde se ve perfectamente como se hace http://www.youtube.com/watch?v=JFJZPm-_2-M