CREMA DE CALABACIN

fuente:http://www.recetariocanecositas.com

Ingredientes(2-3 personas)Si somos mas comensales, pondremos hasta 700gr de calabacín, y 500gr de agua, dará para 6-8.

Esta muy buena,la recomiendo

-1 cebolleta

-450gr de calabacín

-300gr de agua(puede ser menos, si nos gusta espesa)

-40gr de aceiteSal, nuez moscada y pimienta negra.

-5 quesitos
Preparación:

-Rallamos la cebolleta a vel.5 unos segundos, añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temp. varoma. Añadimos el calabacín a rodajas, el agua, la sal, nuez moscada, algo de pimienta al gusto y programamos 20 minutos Varoma, giro a la izquierda.
Colocar un paño de cocina sobre el cubilete de la th, para no quemarnos por si salpica al triturar, y lo hacemos a 30 segundos, velocidad 7-8. Incorporamos cinco quesitos y programamos 5 minutos más a 90º, velocidad 3.